資訊查核日期：2026年8月26日。去居酒屋不必日語流利。幾句準確短語、能指給店員看的菜單，以及主動確認費用，比背長篇對話更有用。本篇按照入店至結帳的真實順序，解釋下酒小菜、共享餐盤、最後點餐、過敏原，以及不喝酒也完全可以。
入店和詢問座位
| 日語 | 含義 |
|---|---|
| 予約していません。 | 我們沒有預約。 |
| 二人です。／一人です。 | 兩個人。／一個人。 |
| 今、入れますか。 | 現在能入店嗎？ |
| 禁煙席はありますか。 | 有禁菸座位嗎？ |
| 中国語のメニューはありますか。 | 有中文菜單嗎？ |
發音不順時可用手指表示人數。即使看到空位，也可能因預約、廚房即將結束或人手不足而無法接待。接受店家說明，不要未經帶位自行進入。
お通し、座位費與限時
「お通し」是許多居酒屋自動提供的小菜，通常相當於座位費的一部分，並非必然免費的歡迎菜，也不能一概說成騙局。費用或食材重要時，應於入座前詢問。
| お通しはありますか。 | 有自動小菜嗎？ |
| 席料はいくらですか。 | 座位費多少？ |
| この席は何分制ですか。 | 這個座位限時多少分鐘？ |
| 一人一杯の注文が必要ですか。 | 每人必須點一杯飲料嗎？ |
每人一杯通常可選無酒精飲料。兩小時限時不等於兩小時暢飲；飲料放題的範圍及最後點餐時間要另行確認。
點飲料或明確不喝酒
| 生ビールを一つお願いします。 | 請來一杯生啤酒。 |
| ウーロン茶を一つお願いします。 | 請來一杯烏龍茶。 |
| ノンアルコールはありますか。 | 有無酒精飲料嗎？ |
| お酒は飲みません。 | 我不喝酒。 |
| もう結構です。 | 不用再加，謝謝。 |
| お水をください。 | 請給我水。 |
不需為禮貌喝酒。日本禁止未滿20歲者飲酒；飲酒後不得駕車，也不要強迫他人用酒乾杯，茶或軟性飲料完全可以。
指菜、數量與推薦
| これを一つお願いします。 | 請來一份這個。 |
| これは何ですか。 | 這是什麼？ |
| おすすめは何ですか。 | 推薦什麼？ |
| 辛いですか。 | 會辣嗎？ |
| これは何人前ですか。 | 這是幾人份？ |
| 少なめにできますか。 | 可以做少一點嗎？ |
| 注文は以上です。 | 目前就這些。 |
說短語時準確指向菜單行或照片。居酒屋菜通常共享，做好即上，不一定像套餐同步送達。先點兩三道再追加可避免浪費。「一個」也可能指一盤、一串或一份，應核對。
過敏原和飲食限制
| 食物アレルギーがあります。 | 我有食物過敏。 |
| これは＿＿が入っていますか。 | 這個含有＿＿嗎？ |
| だしに魚を使っていますか。 | 高湯用了魚嗎？ |
| 豚肉を使っていますか。 | 使用豬肉嗎？ |
| 同じ油で揚げていますか。 | 使用同一鍋油炸嗎？ |
| 除くだけでなく、使わないでください。 | 請完全不要使用，而不只拿掉看得見的部分。 |
嚴重過敏不能只靠背發音，應出示日本消費者廳溝通表和寫明過敏原的卡片。居酒屋常共用烤爐、炸油、刀具、醬汁和高湯；蔬菜料理也可能有鰹魚高湯。無法確認時不要食用。
共享小盤、追加與最後點餐
| 取り皿をください。 | 請給共享用小盤。 |
| お箸をもう一膳ください。 | 請再給一雙筷子。 |
| 同じものをもう一つお願いします。 | 請再來一份相同的。 |
| ラストオーダーは何時ですか。 | 最後點餐幾點？ |
| これはラストオーダーですか。 | 這是最後點餐嗎？ |
使用小盤和公用夾具，勿用吃過的筷子直接從共享盤進食。最後點餐早於關門，食物與飲料可能時間不同；它允許最後追加，不代表必須再點。
核對帳單和付款
| お会計をお願いします。 | 請結帳。 |
| これは何の料金ですか。 | 這是什麼費用？ |
| カードは使えますか。 | 可以刷卡嗎？ |
| 別々に払えますか。 | 可以分開付款嗎？ |
| 領収書をください。 | 請給收據。 |
| ごちそうさまでした。 | 謝謝款待。 |
許多店在入口收銀台付款。忙碌時可能拒絕分單，必要時團體內結算後一次支付。日本不習慣小費；付款前禮貌查看包括下酒小菜和深夜費的明細。
飲酒安全、禮儀與FAQ
- 居酒屋雖熱鬧，也不要高聲打擾鄰桌。
- 拍攝店員或其他客人前先取得同意。
- 大型行李不可堵住通道及逃生路線。
- 預約後不能到店應提前取消。
- 飲酒者無反應、反覆嘔吐或呼吸異常時，應求助急救而非任其「睡醒」。
每個人都必須點酒嗎？
不必。每人一杯通常可用軟性飲料滿足，但應確認店規。
可以拒絕お通し嗎？
各店不同，最好入座前詢問；送上後即使不吃也可能收費。
怎麼叫店員？
有呼叫鈕就使用；沒有時清楚說一次「すみません」。
所有短語都要背嗎？
不用。儲存本頁，直接指日語句子，再配合菜單或計算機確認。