일본을 대표하는 일본식 스위트 중 하나인 말차 스위트. 해외 여행자들에게도 절대적인 인기를 자랑하며 SNS에서도 ‘Matcha’는 항상 트렌드 워드입니다. 최근에는 말차 스위트의 전문점이 급증해, 그 바리에이션도 해마다 진화하고 있습니다. 교토 발상의 문화이면서 지금 도쿄와 오사카에서도 극상의 말차 스위트를 즐길 수 있습니다.
🚃 액세스 정보
【교토: 말차 스위트의 성지】 우지는 말차의 명산지로 교토 관광과 함께 방문하고 싶은 지역입니다. 우지의 “나카무라 후지요시 본점”은 1854년 창업의 노포로, 간판 메뉴의 “말차 파르페”(1,400엔)는 농후한 말차 아이스, 말차 젤리, 백옥, 앙코가 층이 된 호화스러운 일품. 본점은 우지역에서 도보 5분입니다만, 항상 1시간 이상의 대기 시간이 발생하기 때문에, 개점 직후(10시)의 방문을 추천합니다. 교토역 구내의 「차 기숙도로리」도 일품으로, 말차 테린과 말차 아이스의 「특선 도로리 파르페」(1,650엔)가 인기입니다.
🍰 스위트 정보
【도쿄 : 진화계 말차 스위트 메카】 도쿄에서는 젊은 세대를 중심으로 말차 스위트의 새로운 형태가 잇달아 태어납니다. 하라주쿠의 「MACHI cafe」는 말차의 진함을 3단계에서 선택할 수 있는 「말차 라떼」(550엔~)가 행렬의 인기. 시부야의 「차잎(사요)」에서는, 말차의 테이크 아웃 스위트 전문점에서 「말차 티라미수」나 「말차 스콘」이 주간 바뀌어 등장합니다. 긴자의 ‘쓰시야 서점’내의 카페 ‘스타벅스 리저브® 로스터리 도쿄’에서는 보통 가게에서는 맛볼 수 없는 말차 라떼의 프리미엄 한 잔을 제공하고 있습니다.
【말차 과자의 종류】 클래식한 녹차 아이스, 녹차 라떼, 녹차 파르페에 가세해 최근 주목인 것이 「말차 테린」 「말차 몽블랑」 「말차 바스크 치즈 케이크」등의 양과자와의 융합 스위트. 편의점에서도 간편한 말차 스위트가 충실하고 있어, 패밀리 마트의 「말차도 조금 슈」(150엔)는 코스파 최강과 화제입니다. 제일의 극상 체험을 요구한다면, 교토·차 기숙사 “이토 쿠에몬”에서 본격 말차와 계절의 생과자 세트(1,200엔~)를 맛보세요.