간사이 지역은 일본 고대 수도의 문화 및 상업 중심지입니다.오사카의 서민요리부터 교토의 가이세키 요리까지, 고베의 서양식부터 나라의 전통적인 맛까지, 음식문화의 깊이는 비교할 수 없습니다. — ‘오사카현’ 오사카 — 일본에서 가장 유명한 미식 중심지인 “Tianxia Kitchen”.
‘꼭 먹어야 할 음식’ – 타코야키(たまや焼木) — 겉은 바삭하고 속은 부드러운 작은 문어 공에 소스와 마요네즈를 얹은 요리 – 오코노미야키(일본어: あ好光焼木) — 다양한 토핑을 얹은 지글지글 반죽 팬케이크 – 쿠시카츠(쿠시카츠) – 신세계의 명물, 꼬치튀김을 소스에 찍어먹는 요리 – 우동(木つねуどん) — 간사이 스타일의 맑은 국물 ### 추천 기념품 – 551 호라이 포크 번 – 오사카역 명물 – 포키 – 오사카에서 시작된 국민 간식 – 센바 팬케이크 – 오사카식 간장 팬케이크 – 오사카성 모양의 디저트 – 다양한 기념품 쿠키 — 교토부 ‘교토’는 절묘한 전통 요리와 화과자 문화를 자랑하는 천년의 고대 수도입니다.
‘꼭 먹어야 할 음식’ – 말차 디저트 – 우지 말차로 만든 아이스크림, 케이크, 찹쌀떡 – 유도후(국두부) – 두부를 삶아 간장과 함께 곁들여 먹습니다.– 교 가이세키 – 다양한 계절 요리 – 찬나 요리(はも) – 전형적인 여름 교토 생선 요리 ### 추천 기념품 – 말차 제품 – 말차 가루, 말차 쿠키, 말차 초콜릿 – 야쓰하시(생 여덟 다리) — 교토의 가장 대표적인 전통 디저트 – 교즈케 – 센메이즈케, 신 줄기 피클과 같은 전통 피클 – 니시오 말차 – 우지 차의 최고 — 효고현 효고현 – 고베시를 중심으로 일본과 서양의 문화가 융합된 미식의 고장이다.
‘꼭 먹어야 할 음식’ – 고베규(고베규) – 세계 최고의 와규, 마블링 무늬가 입안에서 녹는다 – 아카시야키(Aakashi Yaki) – 달걀과 반죽으로 만든 작은 공을 국물에 담근 것 – 아와지시마 양파-일본 최대의 양파 생산지 – 히메지 오뎅 — 히메지의 명물 흰 된장 오뎅 ### 추천 기념품 – 고베 푸딩 – 고베를 대표하는 디저트 분밍도 허니 케이크(카스루) — 고베에서 시작된 나가사키 케이크 – 아카시야키 재료 팩 – 집에 쉽게 가져가서 직접 만들 수 있음 – 나다 고고 일본 사케 — 고베의 나다 지구는 일본 최대 규모의 사케 양조장 밀집 지역입니다.
— ‘시가현’ 시가현 – 일본 최대 호수인 비와호 주변의 식재료 보고.
‘꼭 먹어야 할 음식’ – 오미규(오미규) – 마쓰자카규, 고베규와 함께 일본 3대 와규 중 하나 – 스시 스시(ふなずし) – 일본에서 가장 오래된 스시이자 비와호 특산품인 발효 스시 – 비와호 송어(비와마스) – 비와호 고유의 어종 – 오리 요리 – 비와호 주변에서 자란 오리 ### 추천 기념품 – 오미 쇠고기 가공품 – 쇠고기 카레, 스테이크 소스 – 스시 스시 – 전통 발효식품(도전을 좋아하는 분들을 위해 시도해 보세요) – 후베이 야키(후베이 도자기) — 시가의 전통 디저트 – 시가라키야키 도자기 – 시가라키쵸의 전통 도자기 — 나라현 나라현 — 일본 최초의 수도로 고대 사원과 사슴 떼로 유명합니다.
‘꼭 먹어야 할 음식’ –나라 장아찌(な라마치 장아찌) – 오랜 역사를 지닌 술지게미에 절인 야채 장아찌 – 감잎 초밥(감잎 초밥) – 고등어를 감잎으로 감싼 초밥 – 텐리 라멘(Tenri Ramen) — 나라현 텐리시에서 유래된 중국식 라멘 – 미와 소멘 — 나라에서 유래한 일본에서 가장 오래된 소면 ### 추천 기념품 – 나라 장아찌 – 사케 장아찌의 대표적인 기념품 – 사슴 센베이(Deer Senbei) – 나라 공원의 사슴에게 먹이를 주기 위해 특별히 만든 비스킷, 인기 기념품 – 미와 소면 – 여름에 딱 맞는 얇은 국수 – 큰 불상 모양의 디저트 – 나라에만 해당