【日本居酒屋完全指南】体验最地道的日本夜间文化

居酒屋（いざかや）是日本最具代表性的餐饮文化之一，可以说是日本人下班后的「第二个家」。居酒屋的特点是菜品丰富、价格亲民，主打「小菜配酒」的轻松氛围。从经典的烤串、生鱼片、炸鸡块（唐揚げ）到毛豆、冷豆腐，每一道都是下酒好菜。日本的居酒屋连锁店非常多，其中和民（Watami）是最为人熟知的全国性连锁，以平价和稳定的品质著称。此外还有以烤串闻名的鳥二郎、主打海鲜的磯丸水産、以及提供丰富饮品的笑笑（Shiawase）等。居酒屋的菜单通常都有图片，对外国游客非常友好。点餐时可以先点饮品（とりあえずビール！），再慢慢挑选下酒小菜。如果不知道点什么，试试居酒屋定番的「お通し」（开胃小菜），通常是一道当天特色料理。来日本旅行，一定要去一次居酒屋，感受最真实的日本夜生活！