北海道是海鲜宝库，2026年新鲜的海鲜美食将继续令游客着迷。函馆早市尤其受欢迎，约有250家商店鳞次栉比。
函馆早市特色：鱿鱼捕捞体验（500日元，捕获的鱿鱼当场制成生鱼片）、海胆盖饭（3,000日元～5,000日元）、鲑鱼子盖饭（2,500日元以上）、函馆特产鱿鱼饭（各250日元）。
在札幌的二条市场可以轻松享用海鲜盖饭（1,500日元～3,000日元）。在小樽，泷并食堂以其海鲜盖饭（2000日元起）而闻名，并于2025年引入了整理票系统以缩短等待时间。
许多受欢迎的北海道海鲜餐厅到中午就卖完了，所以我们建议早上去。