日本居酒屋入门指南：一个人也能畅快吃喝

居酒屋是日本最庶民的饮食文化之一。很多人以为居酒屋只能一群人热闹地喝，但其实一个人去居酒屋也非常常见，日语叫「一人飲み」。

☕ 喫茶店文化

入门程序非常简单。进店后店员会问「お一人様ですか？」（一位吗？）。回答「はい」后被带到吧台座位。坐下后店员会先上おしぼり（湿毛巾）和饮品。先点一杯啤酒是日本人的习惯——「とりあえずビール」（先来杯啤酒）是居酒屋的定番开场白。

点菜建议从枝豆（毛豆）开始，这是居酒屋的标准配件。然后可以点1-2个冷菜，比如冷奴（冷豆腐）或もずく酢（海藻醋）。接下来是烧烤类：烧鸟（鸡肉串）是一定要点的，可以指定盐味或酱味。最后来一份主食——お茶漬け（茶泡饭）或〆の拉面都不错。

付款方式：大多数居酒屋在结账时会把账单拿到座位上，你拿着账单走到收银台付款。现在的居酒屋很多支持支付宝和微信支付。

推荐的居酒屋连锁：鳥貴族（烤鸡串）、笑笑、和民。这些连锁店价格透明、菜单有图片，非常适合第一次体验居酒屋的外国游客。