日本は世界有数のスイーツ大国です。フランスの洋菓子技術を独自に進化させたパティスリーから、100円で買えるコンビニスイーツまで、そのバリエーションとクオリティの高さは、訪日外国人観光客を驚かせています。
コンビニスイーツの進化は目覚ましいものがあります。セブンイレブンの「ななチキ」ならぬ「ななスイーツ」シリーズでは、ティラミスやチーズケーキ、季節のフルーツサンドが130円〜300円で販売されています。ファミリーマートの「ファミマスイーツ」も負けておらず、「エクレア」や「バターサンド」が人気です。ローソンは「プレミアムロールケーキ」が不動の人気で、ふわふわのスポンジとクリームのバランスが絶妙。1本250円で買えるコスパの高さが魅力です。
本格的なパティスリーでは、東京自由が丘の「モンサンクレール」（辻口博啓シェフ）や、青山の「ピエール・エルメ・パリ」、銀座の「あまのじゃく」などが有名です。特に「モンサンクレール」の「レ・ザンジュ」は、ピスタチオとフランボワーズの絶妙なハーモニーが楽しめる逸品で、連日行列が絶えません。
和スイーツも見逃せません。京都の「虎屋菓寮」では、季節の生菓子と抹茶のセット（1,200円）が味わえます。東京・浅草の「舟和」の芋ようかんや、大阪・たこばやの「みたらし団子」も、日本ならではの味わいです。スイーツ巡りを目的にした旅も、日本なら十分に楽しめます。
