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锅物（鍋 / Nabe），即日式火锅，是日本冬季最具代表性的料理。一个锅、多种食材、边煮边吃，不仅是美食体验，更是寒冬中的温暖社交。日式火锅种类繁多，最经典的有以下几类：相扑锅（ちゃんこ鍋）是相扑选手的增重料理，以鸡肉为基础，加入大量蔬菜和豆腐，营养丰富。寿喜烧（すき焼き）用酱油、糖和味醂调制的甜咸酱汁，将牛肉和蔬菜一起炖煮，最后蘸生鸡蛋食用，是日本宴客的高级锅物。涮涮锅（しゃぶしゃぶ）则是将薄切牛肉在高汤中迅速涮几下，蘸芝麻酱或柑橘醋食用，清淡健康。还有以辣味味噌汤底闻名的内脏锅（もつ鍋）、以韩国泡菜为基底的泡菜锅（キムチ鍋）等。知名连锁有温野菜（On-Yasai）提供蔬菜自助涮涮锅。来日本冬天旅行，一定要找一家锅物料理店，感受最地道的暖身美食。
Japanese hot pot (nabe) is perfect for cold weather. Types: shabu-shabu (thin meat dipped in broth), sukiyaki (meat cooked in sweet soy sauce), and chanko nabe (sumo wrestler stew). Share a pot with friends for a cozy meal.
일본 나베(전골)는 추운 날씨에 완벽한 요리입니다. 종류: 샤브샤브, 스키야키, 찬코 나베(스모 선수 전골). 친구들과 하나의 냄비를 나누어 먹는 따뜻한 식사입니다.