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中國地方位於本州西部，面向日本海和瀨戶內海，山海食材豐富。從鳥取的蟹到廣島的牡蠣，從岡山的白桃到山口的河豚，各縣都有獨特的美味。
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鳥取縣
鳥取縣 — 日本人口最少的縣，但蟹和梨的產量驚人。
### 必吃美食
– 松葉蟹（かに） — 鳥取是日本松葉蟹捕獲量最大的縣
– 二十世紀梨 — 鳥取產梨量日本第一，二十世紀梨是代表品種
– 鳥取和牛 — 油花細緻的品牌和牛
– 砂丘葱（砂丘ねぎ） — 鳥取砂丘種植的特有品種
### 推薦伴手禮
– 梨加工品 — 梨果凍、梨果汁、梨果醬
– 蟹製品 — 蟹味噌罐頭、蟹風味仙貝
– 鳥取砂丘繪皿 — 工藝品
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島根縣
島根縣 — 出雲大社所在地，神話之國。
### 必吃美食
– 出雲蕎麥麵（出雲そば） — 使用蕎麥果實連皮一起磨製，香氣濃郁
– 宍道湖蜆（しじみ） — 宍道湖產的大和蜆，味噌湯絕品
– 松江鯖魚壽司 — 島根風味的鯖魚押壽司
– 和牛（石見牛） — 島根產品牌和牛
### 推薦伴手禮
– 緣結び甜品 — 出雲縁結び圖案的甜點餅乾
– 出雲蕎麥麵 — 乾麵禮盒
– 蜆加工品 — 蜆味噌湯包、蜆精
– 出雲勾玉飾品 — 傳統工藝
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岡山縣
岡山縣 — 晴天之國，水蜜桃和葡萄產量日本第一。
### 必吃美食
– 白桃（白桃） — 岡山產白桃甜美多汁
– 麝香葡萄（マスカット） — 岡山是日本最大的麝香葡萄產地
– 岡山烏龍麵 — 岡山風味的醬油烏龍
– 濱海海鮮 — 瀨戶內海的新鮮魚貝
### 推薦伴手禮
– 吉備糰子（きびだんご） — 岡山最具代表性的伴手禮（桃太郎傳說）
– 桃子甜點 — 桃子果凍、桃子蛋糕、桃子大福
– 麝香葡萄果凍 — 使用整顆麝香葡萄
– 岡山牛仔布製品 — 岡山是日本牛仔布聖地
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廣島縣
廣島縣 — 瀨戶內海的海鮮寶庫，廣島燒聞名全國。
### 必吃美食
– 廣島燒（広島お好み焼き） — 與大阪不同，麵糊薄，大量加入高麗菜和麵條
– 牡蠣（カキ） — 廣島是日本最大的牡蠣產地，生吃、蒸烤都美味
– 瀨戶內檸檬 — 檸檬產量日本第一
– 紅葉饅頭（もみじ饅頭） — 嚴島神社名物甜點
### 推薦伴手禮
– 紅葉饅頭 — 廣島最具代表性的甜點
– 牡蠣加工品 — 蒸牡蠣罐頭、牡蠣燻製
– 檸檬製品 — 檸檬蛋糕、檸檬果汁、檸檬調味料
– 瀨戶內檸檬啤酒 — 當地特色飲品
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山口縣
山口縣 — 本州最西端，河豚料理聞名。
### 必吃美食
– 河豚（ふぐ） — 下關是河豚料理的聖地，河豚刺身、河豚火鍋
– 瓦蕎麥麵（瓦そば） — 在熱瓦上烤茶蕎麥麵，配肉片和檸檬
– 長州地雞 — 山口縣品牌雞
– 岩國壽司 — 岩國風味的押壽司
### 推薦伴手禮
– 河豚加工品 — 河豚味仙貝、河豚調味料
– 瓦蕎麥麵 — 乾麵組合附檸檬片
– 下關ふく造型伴手禮 — 河豚造型餅乾
– 萩燒陶器 — 萩市的傳統陶器工藝
Chugoku is located in the western part of Honshu, facing the Sea of Japan and the Seto Inland Sea, and is rich in food from mountains and seas. From Tottori’s crabs to Hiroshima’s oysters, from Okayama’s white peaches to Yamaguchi’s puffer fish, each prefecture has its own unique delicacies.
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Tottori Prefecture
Tottori Prefecture — Japan’s least populous prefecture, but its crab and pear production is staggering.
###Must-eat food
– Matsuha Crab (かに) — Tottori is the prefecture with the largest catch of Matsuba Crab in Japan
– Twentieth Century Pear — Tottori pear production ranks first in Japan, and Twentieth Century Pear is a representative variety
– Tottori Wagyu — Branded Wagyu beef with delicate oily finish
– Sand Dune Onion ( Sand Dune ねぎ) — A unique species grown in Tottori Sand Dunes
### Recommended souvenirs
– Pear processed products — pear jelly, pear juice, pear jam
– Crab products — Canned crab miso, crab flavored senbei
– Tottori Sand Dune Painting Plate — Crafts
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Shimane Prefecture
Shimane Prefecture — Home to Izumo Grand Shrine, a land of myths.
###Must-eat food
– Izumo Soba (Izumo そば) — Made from buckwheat fruits with their skins ground together, it has a rich aroma
– Lake Shinchi Clam (しじみ) — Yamato clams from Lake Shinchi, the miso soup is excellent
– Matsue Mackerel Sushi — Shimane-style Mackerel Oshi Sushi
– Wagyu (Iwami beef) — Shimane brand Wagyu
### Recommended souvenirs
– Entrance Dessert — Dessert cookies with Izumo knot pattern
– Izumo Soba — Dry Noodle Gift Box
– Processed clam products — Clam miso soup dumplings, clam extract
– Izumo Magatama Jewelry — Traditional Craftsmanship
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Okayama Prefecture
Okayama Prefecture — The land of sunny skies, with the largest production of peaches and grapes in Japan.
###Must-eat food
– White Peach (White Peach) — White peaches from Okayama are sweet and juicy
– Muscat Grape (Mascuit) — Okayama is Japan’s largest producer of Muscadine grapes
– Okayama Udon — Okayama style soy sauce udon
– Marina Seafood — fresh fish and shellfish from the Seto Inland Sea
### Recommended souvenirs
– Kibi Dango (きびだんご) — Okayama’s most representative souvenir (The Legend of Momotaro)
– Peach Dessert — peach jelly, peach cake, peach daifuku
– Muscadine Jelly — uses whole Muscadine grapes
– Okayama Denim Products — Okayama is the mecca of Japanese denim
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Hiroshima Prefecture
Hiroshima Prefecture — A treasure house of seafood in the Seto Inland Sea, Hiroshima yaki is famous throughout the country.
###Must-eat food
– Hiroshima yaki (広島お好み焼き) — Unlike Osaka, the batter is thin and a lot of cabbage and noodles are added
– Oyster (カキ) — Hiroshima is the largest oyster producer in Japan. They are delicious raw or steamed and grilled
– Setouchi Lemon — No. 1 in lemon production in Japan
– Red leaves manju (もみじ manju) — Itsukushima Shrine specialty dessert
### Recommended souvenirs
– Momiji Manju — Hiroshima’s most representative dessert
– Processed oysters — Steamed canned oysters, smoked oysters
– Lemon products — Lemon cake, lemon juice, lemon dressing
– Setouchi Lemon Beer — local specialty drink
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Yamaguchi Prefecture
Yamaguchi Prefecture — The westernmost part of Honshu, famous for fugu cuisine.
###Must-eat food
– Puffer fish (ふぐ) — Shimonoseki is the holy land of puffer fish cuisine, including puffer fish sashimi and puffer fish hot pot
– Water Soba (Water Soba) — Grilled tea soba noodles on a hot tile with sliced meat and lemon
– Changzhou local chicken — Yamaguchi Prefecture brand chicken
– Iwakuni Sushi — Iwakuni-style Oshizushi
### Recommended souvenirs
– Processed fugu products — fugu flavored senbei, fugu seasoning
– Wa Soba — Dry noodle combination with lemon slices
– Shimonoseki shape souvenirs — puffer fish shaped cookies
– Hagi-yaki pottery — Hagi’s traditional pottery craft
주고쿠는 혼슈 서부에 위치하고 일본해와 세토나이카이에 면해 있어 산과 바다의 먹거리가 풍부합니다. 돗토리의 게부터 히로시마의 굴, 오카야마의 백도, 야마구치의 복어까지 각 현마다 독특한 맛이 있습니다.
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돗토리현
돗토리현 — 일본에서 인구가 가장 적은 현이지만 게와 배 생산량은 엄청납니다.
###꼭먹어야할음식
– 마츠하 게(なに) — 돗토리는 일본에서 마쓰바 게 어획량이 가장 많은 현입니다.
– 20세기 배 — 돗토리 배 생산량은 일본 1위이며, 20세기 배는 대표적인 품종입니다.
– 돗토리 와규 — 섬세하고 기름진 마무리감을 지닌 브랜드 와규 쇠고기
– 사구 양파( Sand Dune ねぎ) — 돗토리 사구에서 자라는 독특한 종
### 추천 기념품
– 배 가공품 — 배 젤리, 배 주스, 배 잼
– 게 제품 — 게 된장 통조림, 게맛 센베이
– 돗토리 사구 그림판 — 공예품
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시마네현
시마네현 — 신화의 땅인 이즈모 신궁이 있는 곳입니다.
###꼭먹어야할음식
– 이즈모 소바(Izumo そば) — 메밀 열매의 껍질을 함께 갈아서 만들어 풍부한 향이 있습니다.
– 신치호 조개(しじumi) — 신치호의 야마토 조개, 된장국이 훌륭합니다
– 마쓰에 고등어 초밥 — 시마네식 고등어 오시 초밥
– 와규(이와미 쇠고기) — 시마네 브랜드 와규
### 추천 기념품
– 엔트런스 디저트 — Izumo 매듭 패턴의 디저트 쿠키
– 이즈모 소바 — 건조 국수 선물 상자
– 조개 가공품 — 바지락 된장국, 바지락 엑기스
– 이즈모 마가타마 주얼리 — 전통 공예
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오카야마현
오카야마현 — 일본에서 복숭아와 포도 생산량이 가장 많은 맑은 하늘의 땅.
###꼭먹어야할음식
– 백도(백도) — 오카야마산 백도는 달콤하고 과즙이 풍부합니다
– 머스캣 포도(마스킷) — 오카야마는 일본 최대의 머스캐딘 포도 생산지입니다.
– 오카야마 우동 — 오카야마풍 간장 우동
– 마리나 시푸드 — 세토 내해에서 잡힌 신선한 생선과 조개
### 추천 기념품
– 기비 당고(木びだんご) — 오카야마를 대표하는 기념품(모모타로 전설)
– 복숭아 디저트 — 복숭아 젤리, 복숭아 케이크, 복숭아 찹쌀떡
– 머스캐딘 젤리 — 머스캐딘 포도 전체를 사용합니다.
– 오카야마 데님 프로덕츠 — 오카야마는 일본 데님의 성지
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히로시마현
히로시마현 — 세토 내해의 해산물 보고인 히로시마 야키는 전국적으로 유명합니다.
###꼭먹어야할음식
– 히로시마 야키(広島일본어) — 오사카와 달리 반죽이 얇고 양배추와 면이 많이 들어갑니다.
– 굴(카키) — 히로시마는 일본 최대의 굴 생산지입니다. 생으로도 맛있고 쪄서 구워도 맛있어요
– 세토우치 레몬 — 일본 레몬 생산량 1위
– 단풍 만주(もumiじ manju) — 이쓰쿠시마 신사 명물 디저트
### 추천 기념품
– 모미지 만주 — 히로시마를 대표하는 디저트
– 가공 굴 — 찐 굴 통조림, 훈제 굴
– 레몬 제품 — 레몬 케이크, 레몬 주스, 레몬 드레싱
– 세토우치 레몬 맥주 — 지역 특산품
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야마구치현
야마구치현 — 복어 요리로 유명한 혼슈의 가장 서쪽 지역입니다.
###꼭먹어야할음식
– 복어(ふぐ) — 시모노세키는 복어 회, 복어 전골 등 복어 요리의 성지입니다.
– 물 소바(물 소바) — 얇게 썬 고기와 레몬을 곁들인 뜨거운 타일에 구운 차 소바 국수
– 창저우 토종닭 — 야마구치현 브랜드 치킨
– 이와쿠니 스시 — 이와쿠니 스타일 오시즈시
### 추천 기념품
– 복어 가공품 — 복어 맛 센베이, 복어 조미료
– 와 소바(Wa Soba) — 레몬 슬라이스를 곁들인 건면 조합
– 시모노세키 모양 기념품 — 복어 모양 쿠키
– 하기야키 도자기 — 하기의 전통 도자기 공예품