四國是日本四大島中最小的，由四個縣組成，各有獨特的美食文化。從香川的讚岐烏龍麵到高知的炙烤鰹魚，從愛媛的蜜柑到德島的阿波尾雞，每個縣都有一道代表全日本的經典美食。
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香川縣
香川縣 — 日本最小的縣，但烏龍麵消費量全國第一。
### 必吃美食
– 讚岐烏龍麵（讃岐うどん） — 日本最有名的烏龍麵，麵條Q彈有嚼勁
– 帶骨雞腿（骨付鳥） — 丸龜名物，整隻雞腿炭烤
– 醬油豆（しょうゆまめ） — 煮大豆用醬油和糖調味
– 小豆島橄欖 — 小豆島是日本橄欖的發源地
### 推薦伴手禮
– 讚岐烏龍麵 — 乾烏龍麵禮盒，還有附醬汁套裝
– 小豆島橄欖油 — 高品質的日本產橄欖油
– 醬油豆 — 方便的零食
– オリーブハマチ — 橄欖飼養的鰤魚製品
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愛媛縣
愛媛縣 — 蜜柑王國，柑橘類水果產量日本第一。
### 必吃美食
– 蜜柑（みかん） — 愛媛是日本蜜柑產量最大的縣
– じゃこ天 — 宇和島地區的炸魚板，用沙丁魚幼魚製成
– 宇和島鯛魚飯 — 生鯛魚片蓋飯，搭配蛋黃醬油
– 五色素麵 — 愛媛風格的彩色素麵
### 推薦伴手禮
– 蜜柑製品 — 蜜柑果汁、蜜柑果凍、蜜柑果醬
– じゃこ天 — 真空包裝的炸魚板
– 母恵夢（ポエム） — 愛媛代表甜點，奶油夾心蛋糕
– タルト — 愛媛傳統甜點，紅豆餡和蜜柑果醬
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德島縣
德島縣 — 四國東部，以阿波舞和酸橘聞名。
### 必吃美食
– 阿波尾雞（阿波尾鶏） — 德島品牌地雞，肉質緊實
– 酸橘（すだち） — 德島產量日本第一的柑橘，酸香清爽
– 德島拉麵 — 豚骨醬油湯底，配上生蛋和豬背脂
– 阿波海苔 — 鳴門海峽的優質海苔
### 推薦伴手禮
– 酸橘製品 — 酸橘果汁、酸橘調味料、酸橘果凍
– 阿波尾雞加工品 — 雞肉咖哩、雞肉乾
– 鳴門金時地瓜甜點 — 德島產紅薯製作
– 阿波舞相關紀念品
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高知縣
高知縣 — 四國南部太平洋沿岸，漁業發達。
### 必吃美食
– 炙烤鰹魚（カツオのたたき） — 稻草炙烤表面，配大蒜和醬油
– 柚子（ゆず） — 高知是日本最大柚子產地
– 皿缽料理（皿鉢料理） — 宴會用的大盤料理，海鮮豐富
– 四萬十川的天然鰻魚 — 清流養育的高級鰻魚
### 推薦伴手禮
– 柚子製品 — 柚子醬、柚子果汁、柚子胡椒、柚子點心
– 鰹魚加工品 — 炙烤鰹魚調理包、鰹魚鬆
– ミレー（MiRé）餅乾 — 高知代表洋菓子
– 土佐的焼酎 — 高知產芋燒酎品質優良
