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九州和沖繩位於日本最南端，氣候溫暖，美食文化受到亞洲大陸的影響，口味濃厚大膽。從博多拉麵到沖繩料理，從明太子到泡盛，每一樣都讓人難忘。
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福岡縣
福岡縣 — 九州最大的城市，屋台文化發達。
### 必吃美食
– 明太子 — 用辣椒調味醃漬的鱈魚卵，福岡名物
– 博多拉麵（豚骨拉麵） — 濃厚豚骨湯底，細麵條
– 一口餃子 — 小巧的鐵板餃子
– もつ鍋（內臟鍋） — 牛小腸火鍋配韭菜和高麗菜
### 推薦伴手禮
– 明太子加工品 — 真空包裝明太子、明太子仙貝、明太子調味料
– 博多人形（博多人形） — 傳統工藝人偶
– 鶴乃子 — 福岡傳統甜點，外皮綿密
– 八女茶 — 福岡產的日本高級茶
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佐賀縣
佐賀縣 — 九州西北部，陶瓷器與海鮮聞名。
### 必吃美食
– 呼子魷魚（呼子イカ） — 唐津市呼子町的活魷魚刺身
– 佐賀牛 — 頂級品牌和牛
– 有明海苔 — 佐賀是日本海苔的重要產地
– 佐賀拉麵 — 清淡豚骨湯底
### 推薦伴手禮
– 有田燒（有田焼） — 日本最著名的瓷器之一，精緻優雅
– 呼子魷魚製品 — 魷魚乾、魷魚絲
– 佐賀牛咖哩 — 調理包
– 丸芳露（まるぼうろ） — 佐賀傳統甜點
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長崎縣
長崎縣 — 日本鎖國時代唯一的國際貿易港，和洋融合美食。
### 必吃美食
– 長崎強棒麵（ちゃんぽん） — 豬骨雞骨湯底，加入大量蔬菜和海鮮
– 長崎蛋糕（カステラ） — 葡萄牙傳入的蜂蜜蛋糕
– 土耳其飯（トルコライス） — 豬排、義大利麵、咖哩飯的組合
– 卓袱料理 — 長崎特色的圓桌中華料理
### 推薦伴手禮
– 長崎蛋糕（カステラ） — 福砂屋、文明堂等名店
– 長崎強棒麵即食包 — 自煮簡便版
– 長崎玻璃工藝品 — 傳統工藝
– 桃卡斯特拉 — 長崎限定的桃子風味蛋糕
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熊本縣
熊本縣 — 九州中部，火山與溫泉之國。
### 必吃美食
– 辛子蓮根（からし蓮根） — 蓮藕孔洞填入芥末味噌後油炸
– 馬肉料理（馬刺し） — 馬肉刺身，口感類似生魚片
– 熊本拉麵 — 豚骨湯底加大蒜油，配細麵
– 太平燕（たいぴーえん） — 中華風春雨湯
### 推薦伴手禮
– 辛子蓮根 — 真空包裝可帶回
– 馬肉加工品 — 馬肉咖哩、馬肉鬆
– 熊本熊（くまモン）周邊 — 熊本縣吉祥物商品
– 球磨燒酎 — 熊本球磨地區的米燒酎
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大分縣
大分縣 — 日本溫泉數量第一，山產海產豐富。
### 必吃美食
– 雞肉天婦羅（とり天） — 大分發源的雞肉天婦羅，沾柚子醋
– 關青花魚、關鯖魚（関サバ・関アジ） — 豐後水道捕獲的極品青花魚
– 團子汁 — 手捏麵團煮的味噌湯
– 溫泉蛋 — 使用溫泉熱度蒸煮的雞蛋
### 推薦伴手禮
– 雞肉天婦羅調理包 — 自製用
– 柚子胡椒 — 大分代表調味料，柚子皮和辣椒混合
– 關青花魚罐頭 — 方便保存的海味
– 別府溫泉菓子 — 溫泉主題甜點
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宮崎縣
宮崎縣 — 南國氣候，地雞和水果非常有名。
### 必吃美食
– 宮崎地雞（地鶏） — 炭火烤雞肉，肉質緊實有嚼勁
– 南蠻雞（チキン南蛮） — 炸雞淋上甜醋醬和塔塔醬
– 宮崎芒果 — 頂級太陽之子芒果
– 冷汁 — 味噌和芝麻調製的冷湯，泡飯吃
### 推薦伴手禮
– 宮崎芒果甜點 — 芒果果凍、芒果蛋糕、芒果大福
– 南蠻雞調理包
– 宮崎地雞加工品 — 炭火烤雞真空包
– 燒酎（麥燒酎） — 宮崎的麥燒酎品質極高
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鹿兒島縣
鹿兒島縣 — 九州最南端，火山灰土壤培育出高品質食材。
### 必吃美食
– 鹿兒島黑豬（黒豚） — 肉質柔軟香甜的頂級豬肉，最適合涮涮鍋
– 鹿兒島燒酎 — 芋燒酎的聖地，酒藏數量眾多
– 鰻魚飯 — 鹿兒島鰻魚養殖業發達
– 兩棒餅（兩棒餅） — 竹籤上串兩個圓麻糬，淋味噌醬
### 推薦伴手禮
– 芋燒酎 — 鹿兒島代表酒款
– 黑豬加工品 — 炸豬排調理包、豬肉乾
– 輕羹（かるかん） — 山藥蒸糕，鹿兒島傳統甜點
– 種子島產品 — 安納地瓜甜點
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沖繩縣
沖繩縣 — 日本最南端的島嶼縣，擁有獨特的琉球文化和美食。
### 必吃美食
– 沖繩炒苦瓜（ゴーヤチャンプルー） — 苦瓜、豆腐、豬肉和雞蛋一起炒
– 沖繩麵（沖縄そば） — 豬骨湯底，搭配三層肉和魚板
– 紅燒豬肉（ラフテー） — 帶皮三層肉用泡盛和醬油燉煮
– 海葡萄（海ぶどう） — 海藻，口感像魚卵般在口中爆開
### 推薦伴手禮
– 泡盛（あわもり） — 沖繩傳統蒸餾酒，琉球王朝時代傳承
– 紅芋菓子（紅芋タルト） — 沖繩特產紅薯甜點
– ちんすこう（金楚糕） — 沖繩傳統餅乾，酥脆可口
– 雪鹽（雪塩） — 宮古島的天然鹽，風味細緻
– シークワーサー製品 — 沖繩酸柑橘果汁和調味料
Kyushu and Okinawa are located at the southernmost tip of Japan, with a warm climate and food culture influenced by the Asian continent, with rich and bold flavors.From Hakata ramen to Okinawan cuisine, from mentaiko to awamori, everything is unforgettable. — Fukuoka Prefecture Fukuoka Prefecture – the largest city in Kyushu with developed Yatai culture. ### Must-eat food – Mentaiko – cod roe marinated in chili pepper, a specialty of Fukuoka – Hakata Ramen (pork bone ramen) – thick tonkotsu soup base, thin noodles – One-bite dumplings — small iron plate dumplings – Yūnabe (offal hot pot) — Beef intestine hot pot with leeks and cabbage ### Recommended souvenirs – Mentaiko processed products—vacuum-packed mentaiko, mentaiko senbei, mentaiko seasoning – Hakata dolls (Hakata dolls) — traditional craft dolls – Tsurunoko — Fukuoka’s traditional dessert with a dense crust – Yamecha – Japanese premium tea produced in Fukuoka — Saga Prefecture Saga Prefecture – northwest Kyushu, famous for its ceramics and seafood. ### Must-eat food – Kushi Squid (Kushi イカ) — Live squid sashimi from Kushicho, Karatsu City – Saga Beef — Top Brand Wagyu Beef – Ariake Nori – Saga is an important production area of Japanese Nori – Saga Ramen – light tonkotsu soup base ### Recommended souvenirs – Arita Ware (Arita Porcelain) – one of Japan’s most famous porcelains, exquisite and elegant – Huzi squid products—dried squid, shredded squid – Saga Beef Curry — Preparation Pack – Maruhoro (まるぼうろ) — traditional Saga dessert — Nagasaki Prefecture Nagasaki Prefecture—the only international trade port during Japan’s seclusion era, with a fusion of Japanese and Western cuisine. ### Must-eat food – Nagasaki Strong Noodles (ちゃんぽん) – Pork bone and chicken bone soup base, adding a lot of vegetables and seafood – Nagasaki cake (カステラ) — honey cake introduced from Portugal –Turkish Rice (Turkish Rice) — a combination of pork chop, pasta, and curry rice – Zhuofu Cuisine — Nagasaki’s characteristic round table Chinese cuisine ### Recommended souvenirs – Nagasaki Cake (カステラ) – famous stores such as Fukusaya and Bunmindo – Nagasaki strong noodle ready-to-eat package – self-cooking simple version – Nagasaki Glass Crafts – Traditional Crafts – Peach Castella — Nagasaki-only peach flavored cake — Kumamoto Prefecture Kumamoto Prefecture — Central Kyushu, the land of volcanoes and hot springs. ### Must-eat food – Xinzirengen (からし莲gen) – Lotus root holes are filled with wasabi miso and deep fried – Horse Meat Dishes (horse spurs) – Horse meat sashimi, tastes like sashimi – Kumamoto Ramen – Tonkotsu broth with garlic oil and thin noodles – Taipingyan (たいぴーえん) — Chinese style spring rain soup ### Recommended souvenirs – Zilianthus root – vacuum packed and can be taken back – Horse meat processed products – horse meat curry, horse meat floss – Kumamoto Bear (くまモン) merchandise – Kumamoto Prefecture mascot merchandise – Kuma shochu — rice shochu from the Kuma region in Kumamoto — Oita Prefecture Oita Prefecture – Japan has the largest number of hot springs and is rich in mountain and marine products. ### Must-eat food –Chicken Tempura (とり天) — Chicken tempura originated from Daifa, dipped in yuzu vinegar – Seki mackerel, Seki mackerel (Seki サバ・Seki アジ) – the best mackerel caught in the Bungo waterway – Dango juice – Miso soup made from hand-kneaded dough – Onsen Egg – Eggs steamed using the heat of hot springs ### Recommended souvenirs – Chicken Tempura Preparation Pack – Homemade – Yuzu Pepper – Oita’s representative seasoning, a mixture of yuzu peel and chili pepper – Canned mackerel – a seafood that is easy to preserve – Beppu Hot Spring Confectionery – hot spring themed dessert — Miyazaki Prefecture Miyazaki Prefecture – It has a southern climate and is famous for its local chickens and fruits.
규슈와 오키나와는 일본 최남단에 위치하며 따뜻한 기후와 아시아 대륙의 영향을 받은 음식 문화, 풍부하고 대담한 맛을 자랑합니다.하카타 라멘부터 오키나와 요리까지, 명란젓부터 아와모리까지 모든 것이 잊혀지지 않습니다. — ‘후쿠오카현’ 후쿠오카현 – 야타이 문화가 발달한 큐슈 최대 도시. ‘꼭 먹어야 할 음식’ – 명란젓 – 후쿠오카 명물 명란을 고추로 양념한 것 – 하카타 라멘(돼지 뼈 라멘) – 두꺼운 돈코츠 국물 베이스, 얇은 면발 – 한입만두 – 작은 철판만두 – 유나베(곱창 전골) — 부추와 양배추를 곁들인 쇠고기 내장 전골 ### 추천 기념품 – 명란젓 가공품 – 진공 포장 명란젓, 명란젓 센베이, 명란젓 조미료 – 하카타 인형(하카타 인형) — 전통 공예 인형 – 쓰루노코 — 껍질이 촘촘한 후쿠오카의 전통 디저트 – 야메차 – 후쿠오카에서 생산되는 일본 고급 차 — 사가현 사가현 – 규슈 북서쪽, 도자기와 해산물로 유명합니다. ‘꼭 먹어야 할 음식’ –Kushi Squid (Kushi ika) – 가라쓰시 구시초산 활오징어회 – 사가 쇠고기 – 최고 브랜드 와규 쇠고기 – 아리아케 해초 – 사가는 일본 해초의 중요한 산지입니다. – 사가 라멘 – 담백한 돈코츠 국물 베이스 ### 추천 기념품 – 아리타 도자기(아리타 도자기) – 일본에서 가장 유명한 도자기 중 하나이며 정교하고 우아합니다. – 호자(Huzi) 오징어 제품 – 말린 오징어, 잘게 썬 오징어 – 사가 쇠고기 카레 – 준비 팩 – 마루호로(まuruぼоろ) — 사가 전통 디저트 — 나가사키현 쇄국 시대 유일한 국제 무역항이었던 나가사키현은 일본 요리와 서양 요리가 융합된 요리를 제공합니다. ‘꼭 먹어야 할 음식’ – 나가사키 강력면(ちゃんぽん) – 돼지뼈와 닭뼈 국물을 베이스로 야채와 해산물을 듬뿍 첨가한 국물 – 나가사키 케이크(카스테라) — 포르투갈에서 전해진 꿀 케이크 터키 라이스(터키 라이스) — 돼지고기, 파스타, 카레라이스를 섞은 것 – Zhuofu Cuisine — 나가사키 특유의 원탁 중국 요리 ### 추천 기념품 – 나가사키 케이크(카스테라) – 후쿠사야, 분민도 등 유명 매장 – 나가사키 강력면 바로 먹을 수 있는 패키지 – 자가 조리 간편 버전 – 나가사키 유리 공예 – 전통 공예 – 복숭아 카스텔라 – 나가사키 한정 복숭아 맛 케이크 — ‘구마모토현’ 구마모토현 — 화산과 온천의 땅 큐슈 중부. ‘꼭 먹어야 할 음식’ – Xinzirengen (이하 し莲gen) – 연근 구멍에 와사비 된장을 넣고 튀겨냅니다. – 말고기 요리(말 박차) – 말고기 회, 회 같은 맛 – 구마모토 라멘 – 마늘 오일과 가는 면을 넣은 돈코츠 국물 – Taipingyan (taipingyan) — 중국식 봄비 수프 ### 추천 기념품 – Zilianthus 뿌리 – 진공 포장되어 있으며 다시 가져갈 수 있습니다. – 말고기가공품 – 말고기카레, 말고기실 – 구마모토 곰(쿠마몬) 상품 – 구마모토현 마스코트 상품 – 구마 소주 — 구마모토현 구마 지역의 쌀 소주 — ‘오이타현’ 오이타현 – 일본에서 가장 많은 온천을 보유하고 있으며 산과 해산물이 풍부합니다. ‘꼭 먹어야 할 음식’ ‘닭튀김(とり天)’ — 다이파에서 유래한 닭고기 튀김을 유자 식초에 담근 것 – 세키 고등어, 세키 고등어(세키 사바・세키 아지) – 분고 수로에서 잡힌 최고의 고등어 – 당고 주스 – 손으로 반죽하여 만든 된장국 – 온천 계란 – 온천의 열기를 이용해 찐 계란 ### 추천 기념품 – 닭고기 튀김 준비 팩 – 직접 만든 – 유자 고추 – 유자 껍질과 고추를 섞은 오이타의 대표적인 조미료 – 고등어 통조림 – 보관하기 쉬운 해산물 – 벳푸 온천 과자 – 온천을 테마로 한 디저트 — 미야자키현 미야자키현 – 남부 기후에 속하며 현지 닭과 과일이 유명합니다.